Recetas tipicas y comida tradicional

1 o 2 filetes de pechuga de pollo, 2 lonchas de queso fundente, 2 lonchas de jamón de york, 2 rodajas de piña natural (o en almíbar), 1 cucharadita de miel, Queso rallado, sal, aceite de oliva.

1 pomelo, 1 naranja, 1 pepino, 1/2 piña natural, 2 manzanas ácidas, 300 gr. de gambas, zumo de 1 limón, 1 yogur natural, 4 cucharadas de nata líquida, 4 cucharadas de salsa de soja, sal, pimienta negra molida.

300 gr. de miga de pan del día anterior, 125 gr. de almendras crudas peladas, dos dientes de ajo, 200 ml. de aceite de oliva, vinagre de Jerez, sal, 1/2 litro de agua

1 base fina de pizza, 175 ml. de tomate triturado, 150 gr. de mozzarella fresca, hojas de albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra y sal

1 kg de peras, 1 yogur natural, 4 huevos, 100 g de azúcar, 100 g de harina, 200 g de chocolate deshecho, 1 chorro de aceite, ralladura de un limón, una pizca de levadura.

1 barra de pan rústico (cortado en rodajas de 25 mm. de grosor), 1 taza de aceite de oliva, sal, pimienta negra, 1/4 taza de jugo de limón, 1 cucharada de eneldo fresco, 2 pepinos, 2 tomates maduros, 1 cebolla roja, 400 gr. de queso feta (desmenuzado)

1 pollo de 1 kg.(aproximadamente), 1 pimiento rojo grande, 1 cebolla grande, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de mostaza blanca, 2 cucharadas de oporto (se puede usar jerez seco, opcionalmente), 2 cucharadas de nata líquida, sal, pimienta negra molida, perejil para decorar

55 gr. de azúcar glass, 40 gr. de harina, 40 gr. de almendra en polvo, 60 gr. de mantequilla, 4 claras de huevos grandes (o 5 pequeñas)

Para 12 pastelitos, 400 gr. de patatas (para hacer el puré), 3 huevos, 60 gr. de queso parmesano rallado, un cebollino, 100 gr. de bacon en trocitos, sal, pimienta

Para la masa, 200 gr. de mantequilla, 400 gr. de harina, 1 pizca de sal, 3 yemas de huevo, 150 gr. de azúcar, Para la crema, 120 gr. de harina, 1 l. de leche, ralladura de limón, 8 yemas de huevo, 350 gr. de azúcar, 1 vaina de vainilla, piñones y azúcar glass (para adornar)